Quels sont les critères de choix d'un barbecue ?

dans BARBECUE éLECTRIQUE

Avant de choisir un barbecue, il est utile d'évaluer ses besoins en terme d'espace, de quantité, et de budget, voici donc les critères à prendre en compte.

La taille

En fonction de l'espace dont vous disposez (terrasse ou jardin) et du nombre de convives que vous recevez, vos besoins ne seront pas les mêmes car chaque type d'appareil dispose d'une large gamme de dimensions et de formes différentes.

La fréquence d'utilisation : pour une utilisation occasionnelle, nul intérêt de choisir un modèle très perfectionné souvent coûteux. Un modèle charbon ou électrique fera l'affaire. Si en revanche vous souhaitez l'utiliser régulièrement, préférez un modèle à gaz ou en dur, le premier étant d'utilisation rapide et facile, le second ne nécessitant aucune mise en place préalable.

La législation

En appartement, renseignez-vous sur le règlement de copropriété qui généralement tolère uniquement les appareils électriques. Si vous faites construire votre barbecue, soyez conscient qu'au-delà de 2 mètres de surface au sol et 1,50 m de hauteur, il est indispensable de se renseigner auprès de la mairie pour connaître la législation qui régit votre commune.

Le budget

Barbecue au charbon : entre 15€ et 1500 €

Barbecue au gaz : entre 70€ et 5500 €

Brabecue électrique: entre 35€ et 200 €

Les brûleurs et diffuseur

Interessez vous tout d'abord au brûleur qui doit être en forme de 8 ou de H et couvrir la plus grande partie possible de la cuve de l'appareil. La chaleur sera ainsi mieux répartie, ce qui favorisera une cuisson plus uniforme des aliments.

Les appareils d'aujourd'hui sont, pour la plupart, munis d'un diffuseur qui réduit les besoins de nettoyage tout en assurant une meilleure répartition de la chaleur. En optant pour cet élément, vous n'aurez pas besoin de briquettes de lave. Toutefois, si votre appareil nécessite ce type de briquettes, il vous faudra les remplacer tous les ans. Vous éviterez ainsi de recuire les résidus de la saison précédente.

Certains barbecues sont munis d'un système de barres d'acier qui éloignent les jus et les graisses de cuisson, réduisant d'autant les risques de flammes. Cette option s'avère intéressante si votre appareil est situé près de la maison.

Il est préférable de choisir un appareil muni d'au moins deux contrôles de brûleurs afin de mieux contrôler la cuisson des divers aliments, de part et d'autre de la grille. Certains sont munis d'un système de rôtisserie pour faire cuire des poulets, par exemple.

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Dernière mise à jour: 22/11/2017 on 13:56. Tous les prix sont mis à jour quotidiennement