La hotte et ses aspects techniques

dans HOTTE

De la nécessité au luxe, on trouve sur le marché des hottes pour satisfaire tous les goûts. Ici nous allons examiner quelques uns des aspects techniques et esthétiques de la hotte.

Efficacité de l'aspiration pour une hotte adaptée

Pour que l'utilisation de la hotte soit efficace, il faut bien comprendre comment utiliser les boutons de même que le fonctionnement de la hotte. La première vitesse est pour les cuissons à feux doux ou sauces. La deuxième est pour les cuissons soutenues, grillades et fritures. La troisième pour les fortes émanations de vapeurs et de graisses, dès lors que la fumée est aspirée, il faut repassé en deuxième vitesse. Si on a tendance à mettre sur la vitesse 3 dès qu'on voit un peu de fumé ou alors de laisser en vitesse 1 parce que le bruit nous dérange, on risque d’abîmer la hotte, essentiellement le filtre.

Si votre cuisine dépasse les 25m², il serai d'avis de prendre un modèle qui a deux moteurs ou alors de mettre carrément deux hottes. Ou encore, il existe une fonction booster sur quelques modèles qui va pousser la hotte à la puissance maximum pendant dix quinze minutes puis revenir à la vitesse normale. Celle dernière est très efficace si on cuisine des plats très odorants et qui émanent beaucoup de graisses.

Le design de la hotte

Aujourd'hui on retrouve des hottes de toutes les formes et de toutes les couleurs. On pourrait se demander si certains modèles qui auraient une forme un peu trop extravagante seraient moins efficace qu'un modèle classique.

Sachez que toutes ces hottes sont pas moins efficaces qu'une hotte classique, le seul élément qui peut changer c'est le prix. Un hotte design coûte en 400€ et 2000€. Suivant son design, l'installation de la hotte sera plus ou moins compliqué. N'hésitez pas à faire appel à un professionnel.

Le bruit de la hotte aspirante

Saviez vous qu'en 10 ans la hotte a perdu 50% du bruit qu'elle faisait ? Une grande révolution dans nos cuisines ! Le bruit qu’émet la hotte est un facteur important dans le choix d'un nouvel appareil, il est produit pas les vibrations de la hotte et par la circulation de l'air dans l'appareil. Les plus silencieuses vont émettre environ 35 décibels, ce qui pourrait s'apparenter à un environnement calme. Les plus bruyantes vont aller jusqu'à 60 décibels, qui s'apparenterait à une conversation animée. Ceci est pour tous types de hottes confondus. La nuisance et la vitesse d'aspiration sont liées, plus la vitesse est élevée, plus la hotte fera de bruit.

Si vous redoutez vraiment le bruit, la technique est de prendre une hotte supérieur à ses besoins pour le faire marcher à faible vitesse.

La lumière de la hotte

Il existe trois types d'éclairage pour hotte d'aspiration.

Le premier est l'ampoule halogène, elle éclairera parfaitement votre surface de cuisson et vous offrira la meilleure luminosité possible. Le seul bémol est qu'elle consomme beaucoup d'énergie.

Le deuxième est l'éclairage LED. Cette nouvelle génération d'éclairage allie économie, écologie et esthétisme. Elle consomme peu et a une excellente durée de vie. Le point négatif, si un jour vous avez besoin de changer l'ampoule, les ampoules LED sont assez onéreuses.

Le troisième est l'ampoule incandescente. C'est le premier type d'ampoule utilisé en cuisine, il est très efficace mais a besoin d'être changer régulièrement et consomme énormément.

Le filtre pour un air pur (filtre à graisse, filtre à charbon)

Le filtre est présent uniquement sur la hotte à recyclage, il peut en charbon seulement ou en métal et charbon. Dans une hotte aspirante, on va retrouver un filtre à graisse et à la place de la gaine d'aération, un filtre à billes de charbon actif qui va éliminer les odeurs. Ce filtre à charbon actif doit être changer tous les quatre mois minimum et vaut une certaine somme (de 15€ à 60€). Le filtre à graisse lui doit être changer tout les six mois minimum.

Il existe aujourd'hui un nouveau modèle de hotte à recyclage dit à régénération. À la place du filtre à charbon actif se trouve une lampe à ozone qui va éliminer les odeurs et recharger l'atmosphère en oxygène. Elle a une durée de vie très longue et consomme très peu d'énergie. Choisir le bon filtre c'est choisir la bonne hotte !

Le clapet anti-retour de votre hotte

Il permet d'éviter les courants d'air que peut émaner d'une hotte à extraction, il garde étanche la partie de la gaine qui évacue l'air sale. Son fonctionnement est très simple, lorsque que la hotte est en marche, la pression de l'air évacué va pousser le clapet et le maintenir ouvert. Lorsque la hotte ne fonctionne pas, il restera fermé.

La hotte de cuisine n'a désormais plus de secrets pour vous.

Annonces provenant de marchands référencés à titre payant.
Dernière mise à jour: 19/08/2019 on 23:51. Tous les prix sont mis à jour quotidiennement